为贯彻落实国家和省文物部门对非遗保护，响应市政府推介老城厢、复兴老城厢的号召，11月28日至29日，常州市文广局联合相关单位在江南环球港举办“食美常州· 舌尖上的非遗”餐饮文化活动。本次活动将常州特色非遗美食、非遗技艺表演与旅游明星城相结合，吸引了大量市民的参与。易天食品旗下“裕芳斋”苏味卤食受邀参加本次活动。

三千多年历史的文化古城常州，孕育了底蕴深厚的饮食文化。在“食美常州· 舌尖上的非遗”活动现场，来自龙城各地的非遗美食齐聚一堂。常州大麻糕、常州萝卜干等常州特色美食赫然在列，与此同时，备受常州人民喜爱的卤味品牌——裕芳斋，也携招牌产品参与了本次非遗美食活动。

裕芳斋品牌对于在场的食客们而言，已经如同老朋友一般。“金牌酱鸭”，经过12道工艺秘制，肉质醇厚味美，酱香浓郁，肥而不腻，老少咸宜。现场的常州百姓在试吃之后，纷纷感慨，还是记忆中的味道！大家围聚在裕芳斋展位前，与裕芳斋伙伴畅聊裕芳斋卤味相伴自己长大的故事，并借着本次活动的机会，采购了许多裕芳斋卤味礼盒馈赠亲朋好友。

美食的传承，是文化传承中相当重要的一个部分。常州苏味卤食裕芳斋招牌产品——“金牌酱鸭”，出自乾隆御厨张东官之手。在张东官后人发扬传承的百年间，酱鸭皮红肉嫩、醇厚不腻的经典口感得到保留。时光流转，常州城市发展日新月异，裕芳斋酱鸭的味觉记忆却深深保留在了常州人民的脑海中。美食的传承不是一成不变，而是将时代的印记融合其中。裕芳斋品牌创始人张裕芳女士通过研发创新，使招牌酱鸭更贴合常州人民的口味，收获了广大消费者们的良好口碑。在1999年，“招牌酱鸭”被江苏贸易厅，江苏烹饪协会评定为“江苏名菜”，是常州卤菜行业唯一获得省级认定的名菜。

易天集团在收购“裕芳斋”品牌后，对裕芳斋美食文化、裕芳斋味道的传承从未停止。易天集团在重新升级品牌门店设计，梳理经营管理策略后，现已在常武地区开设多家裕芳斋门店。今后，易天食品将会携手裕芳斋给热爱美食、热爱传统文化的常州百姓们带去多滋多味的苏卤美食，与大家一同在舌尖品味龙城美食的魅力，与常州政府一起打响“食美常州”的城市名片。